Черешня – вкусные ягоды с целебными качествами

Спелые ягоды черешни положительно влияют на обмен веществ и активизацию пищеварительной системы. Компоненты в их составе улучшают работу центральной нервной системы и насыщают организм энергией. Активные вещества воздействуют на сосудистую систему и предотвращают появление тромбозов, а также снижают артериальное давление.

Черешня

Салициловая кислота в сочетании с другими соединениями действует как природный анальгетик, что помогает снять симптомы заболеваний суставов и соединительной ткани. Клетчатка и фруктоза тонизируют и улучшают работу кишечника, освобождая его от накопившихся шлаков. Отхаркивающее действие черешни оказывает помощь при болезнях, сопровождающихся кашлем. Помимо этого, она способствует улучшению состояния кожных покровов при псориазе и экземе.

Название

Ботаническое имя черешни, «Prunus avium», присвоено Карлом Линнеем в 1755 г., что можно интерпретировать, как «слива дальняя». Само слово «черешня» берет свое начало от названия турецкого города, где римлянам впервые встретились эти растения. На латыни «керасундские плоды» именовались «cerasi», что и послужило основой слова «черешня».

Альтернативные названия

Благодаря внешнему сходству растений и общему родству, черешню называют также птичьей вишней.

Что лечит черешня

  • Анемия
  • Сахарный диабет
  • Гипертония
  • Кожные заболевания
  • Мышечные и суставные боли
  • Заболевания сердца
  • Кашель
  • Подагра
  • Спастический колит
  • Шигеллез
  • Болезни почек
  • Нарушение сна
  • Ожирение

Описание черешни

Как выглядит

Черешня относится к роду слив и представляет собой стремительно растущее дерево. Корни имеют разветвленную структуру, растущую преимущественно в горизонтальном направлении. Крона черешни имеет форму вытянутого вверх овала или конуса. Кора изменяет цвет по мере роста и может быть коричневой, красноватой или серой с поперечной фактурой.

Черешни ветка

Листья имеют удлиненную, яйцеобразную или овальную форму с заостренным концом. Края их пильчатые, а поверхность слабо морщинистая. Белые обоеполые цветы черешни появляются раньше листьев и сочетаются в зонтики. По мере роста из них формируются округлые плоды, которые относятся к настоящим костянкам. Они имеют плотный и влажный околоплодник и твердую семечку в центре. Оттенок плодов варьируется от желтого к бордовому.

Где растет

В природе черешневые деревья можно найти на территории Средиземноморья, Молдавии, Украины и Кавказском регионе. Они обычно находятся в составе лиственных и смешанных лесов. Промышленное выращивание черешни распространено в странах Европы, Средней Азии и Северной Америки. На территории России эти деревья сажают в Дагестане, Краснодарском крае и Ростовской области. Садоводы на своих участках выращивают черешню по всему миру.

Химические свойства

Основную лечебную роль в составе черешни играет наличие каротиноидов и антоцианов, которые обладают антибактериальным и противовирусным свойством. Растительные флавоноиды снижают уровень мочевой кислоты, а сложные фенольные соединения являются природными иммуномодуляторами. Плоды содержат большое количество органических кислот и пектинов. Витамины представлены ретинолом, тиамином, рибофлавином, токоферолом и аскорбиновой кислотой. Среди микроэлементов можно выделить железо и йод. А макроэлементы состоят их калия, кальция и магния.

Выращивание

Черешня предпочитает расти на суглинках и супесках с нейтральной кислотностью. Грунтовые воды на участке под посадку не должны подступать выше, чем 2 м к поверхности земли. Место должно иметь защиту от ветров и высокую степень освещенности. Чтобы обеспечить хороший урожай, необходимо посадить рядом несколько сортов черешни, цветущих одновременно. В период активного роста деревья необходимо дополнительно поливать, рыхлить почву и удалять сорную траву. Это делают ежемесячно до начала созревания плодов. Размножается черешня разными способами:

  • Семенами, как происходит в природе
  • Порослью из старых пней
  • Корневыми отпрысками
  • Прививанием

Исследования

Ряд экспериментов, проводимых учеными всего мира, доказал, что употребление свежей черешни в умеренном количестве служит профилактикой возникновения артрита, подагры и фибромиалгии. Помимо того, выявлено содержание в ягодах черешни красного цвета веществ антоцианов, которые стимулируют выработку собственного коллагена кожи.

Правила заготовки черешни

Сезон сбора

Для лекарственных целей собирают плоды черешни вместе с плодоножками. Ягоды созревают постепенно и срок сбора зависит от сорта растения и условий выращивания.

Черешня в вазе

Заготовка и сушка

Ягоды перед сушкой необходимо промыть, удалить поврежденные, а остальные отделить от плодоножек, удалить излишки воды и вынуть косточки. Сырье раскладывают на подносы в один ряд, предпочтительно группируя по размеру. В духовом шкафу или электросушилке выставляют температуру 50°С и сушат плоды 10 часов, а затем доводят температуру до 75°Си держат до тех пор, пока ягоды не перестанут быть липкими. Плодоножки сушат в естественных условиях, разложив на пергаменте.

Правила хранения

Плоды черешни сохраняют свои полезные качества при замораживании, для чего лучше всего предварительно удалить косточки. Сушеные ягоды держат в сухом прохладном месте, поместив в плотно закрытые стеклянные емкости. Срок хранения черешни составляет 12 месяцев.

Рецепты

От простуды, вирусных болезней, при ожирении, шигеллезе

Для этого 4 столовые ложки сухих ягод заливают 1 л кипятка и настаивают в термосе 5 часов. Отфильтрованное средство пьют по 200-250 мл 3-4 раза в сутки.

Черешня напиток

При запоре

Активизировать работу кишечника поможет 1-2 горсти сухих плодов черешни, съеденных натощак.

При нефролитиазе

Используют отвар из высушенных плодоножек черешни. На 500 мл кипятка берут 2 столовые ложки сырья, которые отваривают в течение 10 минут, затем оставляют под крышкой на такое же время, после чего фильтруют. В готовый препарат добавляют питьевую воду до первоначального объема и делят на 4 порции, которые принимают на протяжении дня.

В качестве средства от анемии

Рекомендовано ежедневное употребление 1 стакана сока черешни, что возмещает недостаток минералов, а также увеличивает количество красных кровяных телец.

Для снятия воспаления и заживления ран, нарывов и фурункулов

Использую свежие цветы и молодые листья черешни в равных долях. Их растирают в ступке или измельчают в блендере, а затем наносят на поврежденный участок.

В качестве обезболивающего при артрите

Для этого 10 г зеленых листьев черешни заваривают в чашке кипятка на протяжении 60 минут. Отвар делят на 3 равные порции и употребляют в течение суток.

Черешня настой

Применение черешни в косметологии

Высокое количество антиоксидантов позволяет использовать черешню для приготовления натуральной косметики. Маски на основе ее плодов прекрасно очищают поры и придают эластичность коже.

Освежающее средство для лица

Готовиться из 30 мл сока черешен, 15 мл персикового масла и 1 десертной ложки натурального меда. Смесь оставляют в холодильнике на 2 суток, наносят на чистую кожу и смывают через четверть часа.

Маска против старения

Готовиться из 30 г мелко нарезанной мякоти ягод черешни, такого же количества меда и 10 г сока алоэ. Средство наносят на чистую кожу лица и зону декольте, а через 7 минут смывают водой.

Противопоказания

Употребление черешни противопоказано при наличии индивидуальной непереносимости или аллергии на состав плодов. Также этих ягод стоит избегать при наличии спаек или непроходимости кишечника, хронических расстройствах пищеварительной системы, остром панкреатите.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)
Поиск - по каталогу
Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск
Поиск - Метки

Новое

  • Вагинит (кольпит) 2019-06-23

    Лечение вагинита народными методами – 10 трав Вагинит или кольпит – это воспалительный процесс, который располагается на...

  • Обморок (синкопе, потеря сознания) 2019-06-21

    Лечение обморока травами – 10 рецептов народной медицины Обморок – это кратковременная потеря сознания, вызванная дефицитом...

  • Параметрит 2019-06-17

    Лечение параметрита в домашних условиях – 9 рецептов Параметрит– это гинекологическая патология, которая проявляется гнойным...

  • Сикоз 2019-06-16

    Лечение сикоза в домашних условиях – 8 проверенных рецептов Сикоз – это острое, рецидивирующее, гнойное...

  • Капиллярит 2019-06-15

    Лечение капиллярита народными средствами – 11 трав Капиллярит – это острый воспалительный процесс, который затрагивает...