Горох посевной – полезные свойства

Стручок гороха

Горох востребован в лечебном диетическом питании и дерматологии. Плоды в любом состоянии показаны к включению в рацион людям с нарушенным обменом веществ. Также они служат профилактикой атеросклероза и слабоумия. В силу диуретического эффекта горох способствует расщеплению каменистых скоплений в мочетоках и их безболезненному выводу из организма. Выводит излишки жидкости, что предотвращает отеки. Гороховые отвары и настои понижают сахар в крови, продуктивны при расстройстве пищеварения и положительно влияют на сердечную деятельность.

Название

Pisum sativum – это наименование гороха на латинском языке. Род многочисленный и древний, относится к семейству Бобовых. Гороховые семена даже были обнаружены в строениях каменного века. Произошла культура от диких экземпляров гороха обыкновенного, который до сих пор встречается в природе.

Альтернативные названия

У посевного гороха немало сродных наименований: горох лущильный, мозговой, полевой, сахарный. В народе его ласково называют пелюшкой.

Что лечит горох

  • Физическое истощение (анорексия)
  • Анемию
  • Запоры у пожилых людей
  • Дерматологические проблемы
  • Корь
  • Сахарный диабет
  • Сердечно-сосудистые нарушения
  • Изжогу
  • Одышку
  • Кашель
  • Отеки конечностей
  • Простатит
  • Почечные и мочекаменные патологии
  • Геморрой

Описание гороха

Как выглядит

Горох

Это травянистый однолетник с полегающими гранеными стеблями, высотой от метра и более. Листья зеленого окраса с сизым налетом – парноперистые, с усиками на кончиках и широкими прицветниками. По стеблю распределяются поочередно. Большие цветки белого, иногда розоватого оттенка размещаются в листовых пазухах. Верхние лепестки отгибаются, наподобие паруса, два нижних срастаются в виде лодочки. Плод – цилиндрический глянцевый боб, внутри содержит от 4 до 9 семян.

Где растет

Культивируют горох посевной на большей части российской территории. Хорошо растет в южном и умеренном климате. Дикие представители произрастают в отдельных районах Средиземноморья, Тибета, Индии, Азии.

Химические свойства

Посевной горох ценный источник белка, в его составе также содержатся незаменимые аминокислоты, холин, метионин, сахара, крахмал, жиры, каротин, поливитамины В, С, К, РР, А, токоферол, рутин, макро- и микроэлементы, клетчатка. В травяной составляющей обнаружен азот в большом количестве. Гороховая мука из семян богата глютаминовой кислотой.

Выращивание

Культура морозостойкая, поэтому сеют ее ранней весной, как только почва прогреется до +5 градусов. Горох особо неприхотлив в выращивании, главное, чтобы грунт был обогащенным. Перед посадкой грядки перекапывают, с одновременным внесением перегноя. Семена предварительно замачивают в растворе с любым микроудобрением. Сажают рядами, на расстоянии 10-15 см между бороздами. Углубляют на 4-5 см. Как только сеянцы подрастают побольше, вкапывают рядом шпалеры для фиксации растения. Уход за горохом подразумевает: регулярный полив, рыхление и удаление сорной травы.

 

Проросший горох

Исследования

Горох занимает немаловажное место в истории биологии. На его основе проводились многочисленные лабораторные исследования и стандартные эксперименты. Благодаря ему были выведены законы Менделя, которые послужили основой для развития генетики.

Правила заготовки гороха

Сезон сбора

В лечебных целях собирают преимущественно листья, траву и семена. Сбор листвы ведут с мая по июнь, семян – в июле (после цветения).

Заготовка и сушка

Горох в корзине

Травяное сырье раскладывают ровным слоем на расстеленной ткани под защитным навесом от дождя. Можно сушить в другом помещении, но с хорошей вентиляцией. Семена удобнее подсушивать в специальных сушилках, при температурном режиме 45-50 градусов.

Правила хранения

Высушенную гороховую траву и семечки хранят в холщовых мешках или любой герметично закрывающейся таре. В сухом месте гороховое сырье сохраняет полезные свойства до 3 лет.

Рецепты

1  Свежесобранные или моченые гороховые плоды едят при изжоге, истощении. Гороховую муку полезно употреблять для стимуляции функций центральной нервной системы, ускорения метаболизма, при сахарном диабете и в терапии атеросклероза – по 1 чайной ложке дважды в день.

2  Настои и отвары на гороховой траве оказывают мочегонное воздействие и показаны при мочеполовых нарушениях. Для этого смешивают 40 г измельченной листвы и столько же семян, заливают кипятком (500 мл). Затем помещают на водяную баню минут на 20 и сразу после отключения процеживают. Доливают столько воды, сколько испарилось. Принимать следует по трети стакана перед завтраком, обедом и ужином.

Горох в банке

Применение гороха в косметологии

В косметологии горох также нашел применение в качестве эффективного средства от различных воспалений на кожном покрове. Используется в виде: вытяжек, водных отваров и настоев.

  • Из перетертых зеленых горошин, смешанных с яичным белком, делают припарки на раны, язвы и прочие кожные поражения (дерматит, экземы, угревая сыпь, синяки), что ускоряет регенерацию тканей
  • Лепешки из гороховой муки с водой хорошо размягчают фурункулы, и осветляют пигментные пятна на лице
  • Из молодого горошка изготавливают маски, которые обладают очищающими, увлажняющими и омолаживающими свойствами

Противопоказания

Явных противопоказаний к применению гороха не обнаружено. Нежелательно злоупотреблять этим продуктом, это может вызвать вздутие живота. Не рекомендуется прием любых лекарственных форм на основе гороха при ряде патологий: подагре, острой стадии нефрита, воспалительных процессов в ЖКТ. После гороховой пищи нежелательно сразу пить холодную воду.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голоса(ов))
Поиск - по каталогу
Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск
Поиск - Метки

Новое

  • Вагинит (кольпит) 2019-06-23

    Лечение вагинита народными методами – 10 трав Вагинит или кольпит – это воспалительный процесс, который располагается на...

  • Обморок (синкопе, потеря сознания) 2019-06-21

    Лечение обморока травами – 10 рецептов народной медицины Обморок – это кратковременная потеря сознания, вызванная дефицитом...

  • Параметрит 2019-06-17

    Лечение параметрита в домашних условиях – 9 рецептов Параметрит– это гинекологическая патология, которая проявляется гнойным...

  • Сикоз 2019-06-16

    Лечение сикоза в домашних условиях – 8 проверенных рецептов Сикоз – это острое, рецидивирующее, гнойное...

  • Капиллярит 2019-06-15

    Лечение капиллярита народными средствами – 11 трав Капиллярит – это острый воспалительный процесс, который затрагивает...