Лук репчатый – целебные свойства и полезные характеристики

Полезные свойства лука известны с давних пор, они широко используются в народной медицине, косметологии и диетологии. Особого внимания заслуживают особые вещества в составе лука – фитонциды, которые оказывает достоверно высокое антибиотическое действие. Летучие элементы эффективны при респираторных вирусных заболеваниях, хорошо справляются с бактериями и дезинфицируют кожу и слизистые.

Лук репчатый

Свежий лук тонизирует толстый и тонкий кишечник, провоцирует выработку желудочного сока и стимулирует выделительную функция почек. Употребление лука в пищу стимулирует работу иммунной системы, снижает уровень глюкозы в составе крови и очищает ее. Калий улучшает состояние миокарда и работу сердца. Высокое содержание железа помогает увеличить производство гемоглобина и укрепить стенки сосудов. Антигистаминное действие кверцетина помогает восстановить дыхание и уменьшить спазмы бронхов при астме.

Название

Латинское название репчатого лука – Allium cepa. Есть два варианта происхождения родового имени: от кельтского слова, обозначающего «жгучий», либо от латинского «halare», что значит «пахнуть».

Альтернативные названия

За внешний вид подземной части растение получило название бульбянка. От латинского «cepa» сформировались наименования сибуля и цыбуля. Лук также называли арбажейкой, а сейчас этот вид часто именуют столовым.

Что лечит лук репчатый

  • Ангину
  • Грипп
  • Ринит
  • Слабый аппетит
  • Нарушение водно-солевого обмена
  • Половую дисфункцию
  • Атеросклероз
  • Гипертонию
  • Мочекаменную болезнь
  • Раны и ссадины
  • Бронхит и бронхиальную астму
  • Ревматизм
  • Авитаминоз
  • Стоматит
  • Отит
  • Пульпит
  • Туберкулез
  • Воспаление легких
  • Глистную инвазию кишечника
  • Пигментные пятна
  • Хлоазму

Описание лука репчатого

Как выглядит

Репчатый лук – это двулетнее растение с надземной зеленой частью и подземной луковицей. Трубчатые зеленоватые листки имеют сизый оттенок. В момент цветения пускают стрелку до 1,5 м высотой с соцветием на конце. Некоторые сорта отличаются тем, что формируют на них кроме цветков маленькие луковички. Плоды представляют собой коробочку с черными трехгранными семенами, количеством до 6 штук.

Лук репчатый растет

Пленчатая луковица располагается под землей. Ее чешуйки сухие снаружи и мясистые внутри. Они располагаются на коротком донце, которое также может иметь маленькие дочерние луковички. Цвет и размеры лука зависят от сорта.

Где растет

Репчатый лук относится к промысловым овощным культурам и не встречается в дикой природе. Его выращивают на протяжении нескольких тысяч лет по всему миру. Основными его производителями являются азиатские страны, Китай и Индия. Исторической родиной репчатого лука скорее всего является территория современного Ирана или Афганистана.

Химические свойства

Состав луковиц богат сахарами, среди которых фруктоза, сахароза, мальтоза. Белков содержится мало, около 2%. Подземная часть имеет много витаминов, кверцетин, сапонин, фитонциды, ферментные вещества и минеральные соли. Надземные части состоят из сахаров, белков и витаминов. Растение целиком выделяет эфирное масло, в котором содержатся соединения серы и йода, слизь, пектин и органические кислоты.

Выращивание

Лук лучше всего растет на супесках и суглинках с высоким уровнем плодородности. Посадки необходимо постоянно освобождать от сорняков, а почву рыхлить. Предпочтительный температурный режим для выращивания репчатого лука составляет 18-22°С выше ноля. В первой половине периода вегетации ему необходимо увлажнение почвы, а во второй наземная часть должна постепенно усыхать. Репчатый лук размножается семенами и луковицами-однолетками.

Исследования

Французские исследования 5-летней давности доказали профилактическое действие лука на появление онкологических заболеваний. Было выявлено, что постоянное употребление лука в пищу снижает риск появления рака груди у женщин. Еще в начале прошлого века было доказано, что фитонциды в составе лука убивают стрептококки и болезнетворные грибки. Также они уничтожают палочки туберкулеза, дифтерии и дизентерии

Правила заготовки лука репчатого

Сезон сбора

Сроки сбора урожая лука зависит от его сорта, но чаще всего приходятся на окончание летнего периода или в начале сентября. О созревании луковиц говорит увядание надземной части листьев и цветочных стрелок.

Лук репчатый в корзине

Заготовка и сушка

Растения целиком извлекают из земли, очищают от земли и оставляют просушиваться на улице под лучами солнца. Луковицы должны подсохнуть снаружи, чтобы шелуха потеряла влагу, а остатки почвы обсыпались. После этого корни, листья и стрелки удаляются с сохранением 3 см шейки.

Правила хранения

Спелый лук хранят в холщовых мешках или ящиках в хорошо вентилируемом помещении с низкой температурой и умеренной влажностью.

Рецепты

Растирания от кашля

Растирания на основе репчатого лука приносят существенное облегчение. Луковицу среднего размера очищают и измельчают на терке или с помощью блендера. Полученную массу смешивают с жиром животного происхождения, желательно гусиным, и стирают в кожу шеи и грудины. Наверх надевают шерстяной свитер или укутываются в шаль. Препарат также можно принимать внутрь с утра до приема пищи по 1 столовой ложке.

Лук репчатый нарезанный

Луковый настой при сахарном диабете

Состоит из 3 средних луковиц, мелко нарезанных и залитых 300 мл теплой воды. Смесь оставляют на 8 часов, фильтруют и принимают жидкость равными порциями трижды в день до еды.

От бронхиальной астмы, рассеянного склероза, дифтерии

Для этого 0,4 кг лука измельчают в блендере, добавляют 1 л воды, 250 мл сахара и 1 ложку натурального меда. Смесь варят 3 часа на слабом огне, постоянно перемешивая. После остывания отфильтровывают жидкость и принимают ее по 15 мл трижды в сутки перед едой. Хранить средство нужно в холодильнике.

Компресс для лечения флюса, пульпита, атеромы

Такое средство помогает снять боль и вытягивать гной. Для его приготовления 1 луковицу надо перетереть блендером и выдавить сок. После этого в соке смачивают ватный тампон и укладывают его в месте уплотнения или между десной и щекой в больном месте на 1 час.

Настойки лука репчатого

От отита

Спиртовая настойка репчатого лука помогает справиться с отитом. Для этого луковый сок смешивают с водкой или питьевым спиртом в соотношении 4 к 1. После тщательного перемешивания жидкостью наполняют пипетку и капают в ухо по 2 капли утром и вечером.

При мочекаменной болезни

Применяют луковую настойку, для которой смешивают равный объем измельченного лука и водки. Смесь заливают в емкость и оставляют на 1,5 недели в теплом месте или под лучами солнца. Затем жидкость фильтруют и пьют по 15-20 мл трижды в день до еды. Можно применять также при недержании мочи.

Лук репчатый в воде

Применение лука репчатого в косметологии

Луковый сок или кашицу используют для осветления лица, избавления от веснушек, пигментных пятен.

Маска от морщин

Маска готовится из меда, белого воска, сока лука и белой лилии, которые смешиваются в равных долях. Ингредиенты помещают в глиняную посуду и нагревают, пока воск не раствориться полностью. Охлажденную маску наносят на чистую кожу на час, а затем смывают.

От перхоти

Избавиться от перхоти можно с помощью маски для волос. Для этого смешивают 50 мл лукового сока и 50 мл водки, смесь тщательно наносят на кожу головы и оставляют на несколько минут. Затем ее смывают водой, и повторяют процедуру через 2 дня.

Противопоказания

Употребление репчатого лука противопоказано больным с почечной недостаточностью, патологиями печени и желудка, ишемической болезнью сердца. При повышенной кислотности желудочного сока также стоит отказаться от этого овоща. Превышение нормального потребления сырого лука может привести к проблемам с сердцем и приступам астмы.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)
Поиск - по каталогу
Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск
Поиск - Метки

Новое

  • Вагинит (кольпит) 2019-06-23

    Лечение вагинита народными методами – 10 трав Вагинит или кольпит – это воспалительный процесс, который располагается на...

  • Обморок (синкопе, потеря сознания) 2019-06-21

    Лечение обморока травами – 10 рецептов народной медицины Обморок – это кратковременная потеря сознания, вызванная дефицитом...

  • Параметрит 2019-06-17

    Лечение параметрита в домашних условиях – 9 рецептов Параметрит– это гинекологическая патология, которая проявляется гнойным...

  • Сикоз 2019-06-16

    Лечение сикоза в домашних условиях – 8 проверенных рецептов Сикоз – это острое, рецидивирующее, гнойное...

  • Капиллярит 2019-06-15

    Лечение капиллярита народными средствами – 11 трав Капиллярит – это острый воспалительный процесс, который затрагивает...