Огурец – лекарственные свойства

Набор полезных свойств свежих плодов и их сока позволяет огурцам стать самым популярным овощем среди приверженцев здорового образа жизни. Высокое содержание воды и щелочных соединений способствует выведению излишков жидкостей из тканей и благотворно действует на общее состояние выводящей системы. Формирование песка и камней в протоках замедляется, а желчь начинает вырабатываться более активно.

Огурец

Йод в составе огуречного сока быстро усваивается, стимулирует работу желез, а совместно с клетчаткой очищает и укрепляет стенки сосудов, предотвращая возникновение атеросклероза. Растительные волокна облегчают работу кишечника и освобождают его от шлаков. Богатый комплекс витаминов и минералов нормализует кровяное давление, укрепляет нервную систему и организм в целом, имеет омолаживающий и освежающий эффект. Компоненты огуречного сока помогают справиться с болью и воспалением, что способствует облегчению кашля, в том числе при легочном туберкулезе.

Название

Латинское название Cucumis sativus дано огурцу в 1753 году ботаником Карлом Линнеем. Русское наименование берет свои корни в греческом языке от слова, означающего «незрелый». Это говорит об особой характеристике овоща, имеющего наибольшую концентрацию вкусовых и полезных качеств именно в незрелом состоянии.

Альтернативные названия

В зависимости от размера и степени созревания огурцы имеют наименования – пикули, корнишоны, зеленцы, желтяки.

Что лечит огурец

  • Сердечно-сосудистые заболевания
  • Вирусные заболевания
  • Сердечные патологии
  • Высокое артериальное давление
  • Малярия
  • Кашель
  • Избыточная масса тела
  • Отеки
  • Трофические язвы
  • Ревматизм
  • Подагра
  • Артриты
  • Печеночная недостаточность
  • Заболевания выводящей системы
  • Эндокринологические сбои
  • Пигментные пятна
  • Лентиго
  • Витилиго
  • Веснушки
  • Хлоазма
  • Кожные заболевания
  • Темные круги под глазами

Описание огурца

Как выглядит

Все сорта огурцов являются однолетними травянистыми растениями стелющегося типа. Колючий длинный разветвленный стебель заканчивается тонким усом с завитком на конце, которым он цепляется за опору. На побегах расположены шершавые листья с пятью лопастями. Желтые крупные цветы различаются по полу и располагаются в листовых пазухах. Плоды относятся к многосемянным тыквинам зеленого цвета. Они имеют продолговатую цилиндрическую форму с гладкой или пупырчатой кожурой.

Огурец растет

Где растет

Происхождение культуры связывают с тропиками Индии. Дикие огурцы и сейчас встречаются в субтропиках и тропиках вблизи Гималайских гор. Впервые этот овощ упоминается в трудах древних греков, откуда он попал в Центральную Европы и распространился по всему миру. На территории России огурцы появились в первой половине 16 века.

Химические свойства

Огурец почти полностью состоит из воды, имея лишь 5% других компонентов. Основную массу среди них занимают углеводы, растительные волокна. Малую долю составляют белки, зольные вещества, пектин, органические и аминокислоты. Комплекс витаминов представлен в основном аскорбиновой и пантотеновой кислотами, ниацином и альфа-токоферолом. В плодах содержится большое количество калия, фосфора, хлора, кальция и магния, а также некоторое количество натрия. В составе микроэлементов есть цинк, марганец, железо, медь, фтор, хром и йод. Помимо этого, в огурцах присутствуют полифенолы.

Выращивание

Для посадки огурцов выбирают открытые участки, предпочтительно на южной стороне. С подветренной стороны необходимо организовать защитное ограждение. Грунт должен быть ровным, хорошо освещенным, с низким уровнем грунтовых вод. Почвы должны хорошо аккумулировать тепло и быть богатыми органикой. Подходят для посадки заливные поймы, супески, легкие суглинки и чернозем. Варианты размножения огурцов:

  • Семенами, самый простой и общепринятый способ
  • Отводками
  • Черенками

Исследования

Американские диетологи доказали, что при невероятно низкой энергетической ценности один огурец среднего размера дает 4% суточной нормы калия, 3% – клетчатки, 19% – витамина К, 4% – аскорбиновой кислоты. По данным британского издания, специализирующегося на информации об исследовании онкологии, лигнаны, фенолы и фитонутриенты в составе огурцов оказывают на раковые клетки угнетающее воздействие и служат профилактикой образования опухолей.

Правила заготовки огурца

Сезон сбора

Этот овощ имеет широкий диапазон сроков вызревания в зависимости от сорта и климатических условий. В средней полосе собирают первый урожай уже в июне, а последний в конце августа. Крепкие зеленые огурцы срывают до момента наступления спелости, что предпочтительно делать рано утром. В период цветения собирают часть цветков для дальнейшей сушки. Также рекомендуется заготовить некоторое количество огуречных семян из перезревших желтых плодов.

Огурец цветет

Заготовка и сушка

Семена вынимают из огурцов и промывают водой, оставляя только тяжелые экземпляры, которые опускаются на дно посуды. Излишки воды убирают полотенцем или салфеткой, раскладывают на плотной бумаге и сушат естественным способом под солнечными лучами. Цветки также сушат на открытом воздухе аналогичным способом.

Правила хранения

Для лекарственных препаратов используют свежий огуречный сок и кожуру, сушеные цветы и семена. Овощ хранится в холодильнике около 5 дней, а в межсезонье не составляет труда приобрести импортные плоды в магазине. Сушеные цветки и семена хранят в бумаге или стеклянной емкости, вдали от солнечного света.

Рецепты

Мочегонное и слабительное

Свежевыжатый огуречный сок употребляется по 45 мл трижды в день. А разбавив его в половину морковным принимают при ревматизме.

При респираторных заболеваниях

Которые сопровождаются кашлем, можно употреблять по 2,5 столовые ложки огуречного сока, смешанного с 1 чайной ложкой меда. Принимают средство 2-3 раза в сутки.

Средство от сердечных заболеваний

Готовят из отфильтрованного сока огурца и салатного листа, смешав их в равных долях. Принимают препарат по 250 мл каждый день утром до еды.

Огурец измельченный

От малярии

Лечат ее с помощью сушеных цветков огурца. На 200 мл кипящей воды берут столовую ложку сырья, кипятят смесь несколько минут и настаивают 60 минут. Жидкость фильтруют, делят на 3 приема и пьют в течение дня.

Для снятия отеков

Для этого 0,5 кг огурцов измельчают, заливают 1 л кипятка и томят 5 минут на малом огне. Остывший отвар фильтруют и употребляют по 120 мл трижды в сутки до еды 1-1,5 недели.

Настой для лечения трофической язвы

Семена массой 100 г измельчают, заливают 250 мл воды и помещают смесь в плотно закрытой емкости в темное место. Средство ежедневно взбалтывают и фильтруют спустя 10 дней. Смоченные в препарате компрессы накладывают на пораженные язвой участки на 30 минут.

Применение огурца в косметологии

Огуречные косметические средства снимают жирный блеск кожи, а также имеют освежающий и увлажняющий эффект, а приготовить такие составы можно и самостоятельно. Маски на основе огуречного сока или мякоти помогают избавиться от веснушек и пигментных пятен.

Питательная маска

Для дополнительного питания сухой кожи используют маску в составе: 50 г пюре огурца, 2 столовые ложки меда, 20 г молотой овсянки, 20 мл жирной сметаны. Смесь наносят на лицо, оставляют на 20 минут, затем смывают водой.

Огурец лосьон

Снять блеск, придать тонус жирной коже

Можно при помощи огуречного лосьона. Вместе смешивают 0,4 кг огурцов, размятых в блендере, и 100 мл питьевого спирта. Средство помещают в закрытую емкость и ставят в темное место на неделю. Такой лосьон используют по утрам после умывания.

Очищающая маска для любого типа кожи

На 1 столовую ложку огуречного пюре берут 10 г белой глины и 10 мл воды. Смесь наносят на лицо вечером после удаления макияжа на четверть часа. Маску смывают водой до того, как она начнет подсыхать по краям.

Противопоказания

Употребление свежих огурцов запрещается при наличии любого вида нефрита, при плохой работе или патологии почек, колитах и энтероколитах, а также при повышенной кислотности желудка.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)
Поиск - по каталогу
Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск
Поиск - Метки

Новое

  • Вагинит (кольпит) 2019-06-23

    Лечение вагинита народными методами – 10 трав Вагинит или кольпит – это воспалительный процесс, который располагается на...

  • Обморок (синкопе, потеря сознания) 2019-06-21

    Лечение обморока травами – 10 рецептов народной медицины Обморок – это кратковременная потеря сознания, вызванная дефицитом...

  • Параметрит 2019-06-17

    Лечение параметрита в домашних условиях – 9 рецептов Параметрит– это гинекологическая патология, которая проявляется гнойным...

  • Сикоз 2019-06-16

    Лечение сикоза в домашних условиях – 8 проверенных рецептов Сикоз – это острое, рецидивирующее, гнойное...

  • Капиллярит 2019-06-15

    Лечение капиллярита народными средствами – 11 трав Капиллярит – это острый воспалительный процесс, который затрагивает...