Томат – целебные свойства

Помидоры

Издавна лечебные свойства помидоров используются народными целителями. Например, наличие в томатах ликопина помогает избавиться от разных онкологических заболеваний. Этот мощный элемент способствует понижению уровня холестерина в крови, а также способствует лечению заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Название

Французский ботаник Жозеф Питон де Турнефор в начале 17 столетия ввел латинское название томатов Lycopersicum esculent, что означает волчий персик. Это связано с тем, что по ошибке ягода помидора была поставлена в один ряд с ядовитыми плодами белладонны. Само наименование «томат» имеет испанское происхождение.

Альтернативные названия

Так как плоды помидоров приравнивались к афродизиакам, во Франции томаты еще называли ягодами любви.

Что лечит томат

  • Метаболический синдром
  • Ожирение
  • Болезнь Альцгеймера
  • Укрепление иммунной системы
  • Онкологические заболевания
  • Болезни сердечно-сосудистой системы
  • Нарушение состава крови
  • Образование тромбов
  • Нормализация кислотно-щелочного баланса
  • Болезни ЖКТ
  • Сахарный диабет
  • Малокровие
  • Запор
  • Расстройства нервной системы
  • Нарушение строения сетчатки глаза
  • Плохое состояние волос, ногтей и кожных покровов.

Описание томата

Как выглядит

Растение имеет хорошо развитый стержневой корень, который быстро растет. Его длина достигает 1 м. Стебель помидора прямостоячий либо стелящийся по поверхности почвы. Высота колеблется в пределах 30 см – 2 м. Непарноперистые листья разделены на доли.

Куст томата

Желтые цветки имеют неприметный вид. Они собраны в соцветие кисть. На растении формируются мужские и женские цветки. Сочные плоды томата могут иметь разный размер и форму. Их мякоть разделена на несколько гнезд. Масса ягод может разниться от 50 до 900 гр. Плоды могут иметь разную окраску от бледно желтой до ярко красной.

Где растет

Томат относится к культурам, распространенным по всей территории страны. Хорошо растет на плодородной, тщательно взрыхленной почве со средним показателем уровня кислотности.

Химические свойства

Отличные вкусовые и полезные качества томатов гарантируются их составом: витамины С, РР, К, Е, А; органические кислоты; пектины; минеральные компоненты (натрий, калий, железо, магний и пр.); фитонциды; микро – и макроэлементы. Важное значение имеет наличие в составе томатов ликопина, который не только определяет цвет ягоды, но и обладает антиоксидантными качествами. Количество этого элемента в томатах увеличивается во время их термообработке.

Выращивание

Для высадки томатов необходимо выбирать хорошо освещенные участки, на которых отсутствуют сквозняки. Помидоры можно выращивать рассадным или безрассадным способом. Семена на рассаду высеваются в средине зимы, а после того, как грунт полностью прогреется, рассада высаживается на грядку. Семена высеваются на постоянное место выращивания в средине весны.

Растения плохо переносят как засуху, так и повышенную влажность. В первом случае листья помидор вянут, желтеют и опадают. А во втором случае, не исключена возможность загнивания корневой системы или развития фитофторы. Томаты нуждаются в подкормке. Для этого используются комплексные удобрения.

Исследования

Американскими медиками на протяжении 10 лет проводились исследование, цель которых заключалась в выявлении фруктов и ягод, способствующих восстановления легких бывших курильщиков. Результаты свидетельствуют о том, что если курильщики, которые уже бросили эту вредную привычку, едят много томатов, их легкие восстанавливаются намного быстрее.

Правила заготовки томатов

Сезон сбора

Урожай помидоров собирается по мере созревания ягод. Это в основном зависит от сорта и времени посадки томатов. В зависимости от цели, с которой предполагается использовать ягоды помидор, их могут собирать бурыми или розовыми. Если сезон сбора томатов затянулся до тех пор, когда температура воздуха достигает -8 и ниже градусов, это может пагубно повлиять на качество ягод. В таком случае томаты можно срывать еще недозрелыми. Они помещаются в ящики, где постепенно созревают.

Корзины с томатами

Заготовка и сушка

Томаты можно использовать в разных видах:

  • Консервированные
  • Квашеные
  • Свежие
  • Вяленые

Нередко помидоры используют для приготовления сока, который закатывается в банки.

Правила хранения

Зрелые плоды могут храниться в ящиках из картона на протяжении 5 – 6 дней. Хранить их лучше в теплом помещении с хорошей вентиляцией. Что касается бурых томатов, их можно хранить на протяжении 1 – 2 недель. Для ускорения срока дозревания бурых помидор, в ящик, где они находятся нужно положить несколько спелых ягод.

Рецепты

Помидоры настой

1  Для лечения болезней ЖКТ специалисты рекомендуют пить томатный сок без соли. Делать это нужно 3 раза в день по 120 гр. Продолжительность курса лечения не больше 14 дней.

2  Чтобы избавиться от хандры рекомендуется включать в меню больше свежих томатов. В них входит серотонин, известный как гормон счастья.

3  Предотвратить развитие вирусных заболеваний можно в результате употребления помидор в свежем виде. Это стало возможным благодаря наличию в них большого количества витамина С.

4  Чтобы избавиться от чесотки нужно неделю натирать поврежденные места 3 раза в день смесью из томатов. Для этого 0,5 л масла подсолнечного подогревают на сковороде и добавляют 1 кг нарезанных томатов, тушиться 20 мин, остужается и процеживается.

Применение томатов в косметологии

Нередко эта ягода применяется для лечения кожных болезней:

  • Угрей
  • Шелушения
  • Кожных воспалений

Томатный сок

1  Для этого лицо предварительно очищается и распаривается над миской с теплой водой. Затем кожа натирается ягодой томата, разрезанной пополам. Такие процедуры придают коже тонус, делают ее эластичной и румяной. Данное средство также эффективно для избавления от мозолей.

2  Можно также использовать сок томатов, который наносится на кожу лица в виде маски на 10 – 15 минут, а затем смывается теплой водой. Такие маски помогают избавиться от возрастных морщин.

Противопоказания

Несмотря на множество полезных качеств, присущих помидорам, существуют и некоторые противопоказания к употреблению томата. Среди них можно выделить наличие аллергической реакции на употребление томатов, гастрит, язву желудка, заболевания мочевыводящей системы, артрит, ревматизм.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голоса(ов))
Поиск - по каталогу
Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск
Поиск - Метки

Новое

  • Вагинит (кольпит) 2019-06-23

    Лечение вагинита народными методами – 10 трав Вагинит или кольпит – это воспалительный процесс, который располагается на...

  • Обморок (синкопе, потеря сознания) 2019-06-21

    Лечение обморока травами – 10 рецептов народной медицины Обморок – это кратковременная потеря сознания, вызванная дефицитом...

  • Параметрит 2019-06-17

    Лечение параметрита в домашних условиях – 9 рецептов Параметрит– это гинекологическая патология, которая проявляется гнойным...

  • Сикоз 2019-06-16

    Лечение сикоза в домашних условиях – 8 проверенных рецептов Сикоз – это острое, рецидивирующее, гнойное...

  • Капиллярит 2019-06-15

    Лечение капиллярита народными средствами – 11 трав Капиллярит – это острый воспалительный процесс, который затрагивает...