Полезные свойства аниса обыкновенного

Анис

Иногда мы не замечаем полезности трав, которые выращиваем на своем участке. Например, анис обыкновенный. В комплексе полезные вещества в его составе имеют широкий спектр действий. Они:

  • Стимулируют пищеварительную систему, моторную функцию матки
  • Усиливают секрецию бронхиальных желез
  • Устраняют спазмы желудка
  • Помогают бороться с респираторными заболеваниями
  • Улучшают лактацию кормящих мамочек
  • Понижают температуру тела
  • Устраняют боль во время менструации
  • Лечат воспалительные процессы мочевого пузыря, почек
  • Улучшают эластичность кожного покрова, зрение
  • Уменьшают метеоризм

Кроме этого препараты из аниса оказывают бактерицидное, мочегонное, противовоспалительное, отхаркивающее действие.

Название

К своему имени анис в нашей стране, пришел не сразу. Еще в V в. н. э, индийцы называли его атихатра. Римляне – анес. У нас он прижился как анис (латинское название Pimpinella anisum).

Альтернативные названия

В различных странах анис имеет свое название. В Грузии – анисули, Армении – анисон, Киргизии – сира, Украине – ганус, Азербайджане – джире. Также можно встретить такие его наименования, как чануш, хлебное семя, анис овощной, ганиж, сладкий тмин, голубой анис.

Что лечит анис

  • Метеоризм
  • Запоры
  • Воспаление желудочно-кишечного тракта
  • Пневмония
  • Кашель
  • Ларингит
  • Астма
  • Трахеит
  • Кишечное кровотечение
  • Нарушение менструального цикла
  • Заболевание печени, поджелудочной железы
  • Коклюш
  • Пародонтоз
  • Эзофагит

В традиционной медицине лечение анисом назначают в комплексе с медикаментами.

Описание аниса

Как выглядит

Анис обыкновенный из семейства Сельдерейных. Экземпляры, растущие в Средиземноморье, принадлежат Роду Анис. Он растет как однолетнее травянистое растение.Анис вытягивается до 60 см. Корень не толстый веретенообразный, в землю уходит до 70 см. В верхней части прямой, круглый стебель густо разветвляется. Конец каждой веточки заканчивается миниатюрными белыми цветками. Они в свою очередь, собираются в сложный зонтик.

Растение анис

Листья разной структуры и формы. Прикорневые крупнозубчатые на длинных черенках, средние листья тройчатые на коротких черенках. Верхние листья тройчатые, пяти раздельные. Плоды или семена серо-зеленого цвета, с ярко выраженным ароматом. Форма в виде сердечка или яйцевидная. Длина 3-5 мм.

Где растет

Мнение ученых о месте происхождения разделились, но по большинству мнений считается Малая Азия.Все части растения используют в пищевой промышленности, в традиционной и народной медицине, косметологии. Поэтому культивируется анис почти во всех странах.

Химические свойства

В состав аниса много полезных веществ, каждый из которых имеет свои функции. Это фирные масла, макроэлементы, микроэлементы, витамины группы В, аскорбиновая кислота, пищевые волокна. Содержание белка и жиров в семенах отвечают за калорийность и пищевую ценность. В 100 г плодах содержится 337 ккал.

Выращивание

Анис любит плодородные земли. Место для посадки выбирают солнечное, без доступа холодного ветра. Его предшественники – бобовые, зеленые культуры. Удобрения в виде азота и фосфора вносят осенью. Весной проводят посев семян. Повторную подкормку азотом совершают во время стеблевания. Цветение начинается в июне. Урожай снимают в августе.

Исследования

Ученые продолжают изучать полезные свойства бедренца анисового. По мнению специалистов, если ежедневно использовать пряную зелень или плоды, то это ускоряет процесс сжигания жира. Это тема актуальна для тех, кто хочет сбросить лишний вес.

Правила заготовки аниса

Сезон сбора

В традиционной медицине для изготовления препаратов используются плоды аниса. Сбор проходит в несколько этапов, так как семена созревают не в одно время. В народной практике используют не только плоды, но и зелень. Сбор проводится во время цветения. Срезают наземную часть и отправляют на сушку. Выбирают проветриваемое помещение без доступа солнечных лучей. Плоды начинают собирать в августе. Когда цвет семян будет серо-зеленого оттенка.

Заготовка и сушка

Анис в корзине

Созревшие зонтики срезают по 10 см от верха. Связывают в пучки. Отправляют в сухое, проветриваемое помещение для дальнейшего дозревания. Через 5 дней обмолачивают семена. Процесс проводить следует аккуратно, чтобы не испортить плоды. Поврежденные семена теряют эфирное масло. Сырье перебирают, удаляют лишний мусор и снова сушат.

Правила хранения

Хранят сырье в плотно закрытой жестяной посуде, бумажных пакетах, мешках. Место хранения – сухое, прохладное, темное помещение. Повышенная температура способствует улетучиванию аромата семян. От света и кислорода – продукт окисляется.

Сроки хранения 3 года в лечебных целях. Для пищи плоды могут использоваться дольше, при правильном хранении.

Рецепты

1  Отвар от сухого кашля, при пневмонии. Возьмите 4 г семян аниса и залейте холодной водой. Поставьте на водяную баню до кипения. Выдержите на огне 25 минут и выключайте. Отвар процедите и дополните до предыдущего объема кипяченой водой. Разделите порцию на 4 раза и принимайте перед каждым приемом пищи за 20 минут.

2  Желудочный сбор, лечение эзофагита. Берите семена аниса, тмина, фенхеля – по 20 г, мяту перечную – 40 г. Смесь залейте стаканом кипятка. Через полчаса процедите, разделите на 3 части и пейте медленно за 20 минут до еды.

3  Половое бессилие. Семена перемолоть в кофемолке. За полчаса до каждого приема пищи выпивайте 1⁄4 часть чайной ложки без горки. Курс лечения 3 недели.

4  Неприятные запахи из ротовой полости хорошо убивает настой из аниса. Возьмите 1 столовую ложку аниса (без горки) и заварите кипятком (200 мл). Укройте полотенцем и настаивайте в течение 50 минут. Процедите и полощите рот трижды в день, за 20 минут до еды. Настой употребляйте при пародонтозе, язвенном стоматите, флюсе путем полоскания ротовой полости.

Настойка аниса

Настойка аниса

Настойка для профилактического применения. Взвесьте 40 г семечек аниса и залейте его водкой (200 мл). Через 2 недели отделите настойку от семян и принимайте внутрь. Дозировка: 20 капель перед каждой едой.

Применение аниса в косметологии

  • Чтобы сделать кожу подтянутой и молодой применяют настой аниса
  • Устранить отеки, подтянуть дряблую, стареющую кожу поможет анисовое масло
  • Эфирные масла применяют при производстве гелей для душа, солей, пенок, кремов
  • Добавка масла в шампунь способствует восстановлению волос

Противопоказания

Во время лечения и профилактических действий не стоит превышать дозировку препарата. Особенно это касается беременных женщин, людей, с повышенной свертываемостью крови. Не рекомендуется анис пациентам с язвой желудка, аллергикам. Перед применением препарата советуйтесь с врачом.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)
Поиск - по каталогу
Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск
Поиск - Метки

Новое

  • Вагинит (кольпит) 2019-06-23

    Лечение вагинита народными методами – 10 трав Вагинит или кольпит – это воспалительный процесс, который располагается на...

  • Обморок (синкопе, потеря сознания) 2019-06-21

    Лечение обморока травами – 10 рецептов народной медицины Обморок – это кратковременная потеря сознания, вызванная дефицитом...

  • Параметрит 2019-06-17

    Лечение параметрита в домашних условиях – 9 рецептов Параметрит– это гинекологическая патология, которая проявляется гнойным...

  • Сикоз 2019-06-16

    Лечение сикоза в домашних условиях – 8 проверенных рецептов Сикоз – это острое, рецидивирующее, гнойное...

  • Капиллярит 2019-06-15

    Лечение капиллярита народными средствами – 11 трав Капиллярит – это острый воспалительный процесс, который затрагивает...