Целебные свойства чеснока

Богатый состав чеснока позволяет использовать его для изготовления самых действенных народных средств. Употребление чеснока значительно снижает артериальное давление и нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы. Чеснок оказывает стимулирующее воздействие на желудочно-кишечный тракт, ускоряя отделение пота и мочи, понижая метеоризм и помогая вывести токсины, уменьшая скорость развития новообразований.

Чеснок

Благодаря высокому содержанию эфирных масел, его используют для лечения заболеваний дыхательных путей и кожных инфекций. Используется как противовоспалительное, антисептическое и болеутоляющее средство. Сок этого растения оказывает противогрибковое, противопротозойное и противовирусное воздействие на организм. В повседневной жизни употребление чеснока улучшает аппетит, нормализует сон, снижает уровень сахара. Он долгое время был основным средством борьбы с паразитарной инвазией.

Название

Латинское наименование Allium sativum можно перевести на русский как «лук посевной». Есть предположение, что родовое название «allium» стало производным от «ala», что означает «крыло» и подразумевает чубчик чеснока или чешуйку лука.

Альтернативные названия

Растение именуют «чесноком» по славянской традиции, так как официальное название растения «Лук посевной», в то время как классический лук имеет наименование «Лук репчатый».

Что лечит чеснок

  • Малярию
  • Атеросклероз
  • Гипертонию
  • Мочекаменную болезнь
  • Подагру
  • Ревматизм
  • Ангину
  • Коклюш
  • Бронхиальную астму
  • Бронхит
  • Трахеит
  • Экзему
  • Псориаз
  • Атонию кишечника
  • Паразитарную инвазию
  • Пародонтоз
  • Стоматит
  • Зубную боль
  • Пульпит
  • Колит
  • Цингу
  • Диабет

Описание чеснока

Как выглядит

Внешне чеснок представляет собой травянистое растение, относимое к овощным культурам. Основные его характеристики – это мочковатое корневище и округлая приплюснутая луковица, которая имеет более 2-х пазух. В них расположены зубки, покрытые жесткой кожицей. Цветовая палитра варьируется от белой до темно-фиолетовой.

Чеснок растет

Листья узкие с желобом, без полости, заостренные на концах. Они растут один изнутри другого, формируя подобие стебля длиной до 1 м. Цветоносная стрелка выше листьев на треть, на конце которой расположено соцветие, состоящие из цветков и луковичек. Плод формируется в виде коробочки, семян внутри мало.

Где растет

Чеснок происходит из горных районов Азии, является распространенной сельскохозяйственной культурой и выращивается повсеместно. Растение хорошо растет на супесчаных, среднесуглинистых и легкосуглинистых почвах. Для посадки предпочтительно выбирать не переувлажненное и не слишком сухое место, на солнечной стороне участка. Встречается в дикой природе, преимущественно в увлажненных низинах среди кустарника.

Химические свойства

Главный компонент чеснока – полисахариды, которых в составе около 25%. Высоко содержание белков и витамина С, особенно в зеленых листьях. Эфирное масло чеснока включает аллицин и другие фитонциды. Чеснок содержит много элементов, среди них несколько видов различных кислот, спиртов, полифенолов и органический дисульфид, который также является аллергеном.

Выращивание

Чеснок предпочитает нейтральную кислотность почвы. Закисленный грунт необходимо обработать известью до посадки, срок которой зависит от сорта растения. Озимые высаживают в середине осени, яровые ранней весной. Важным фактором является постоянный полив, особенно при слабых осадках. Еженедельно необходимо рыхлить почву, удалять сорную траву либо замульчировать грядку после прорастания чеснока. Для получения крупных луковиц необходимо обламывать стрелки по мере их вырастания, не допуская формирование цветка. Затенение негативно влияет на рост растения и является причиной низкорослости.

Исследования

Согласно результатам лабораторных исследований в Ноттингемском университете Великобритании, регулярное употребление чеснока в пищу снижает шанс возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и злокачественных новообразований. Ученые доказали, что компоненты чеснока участвуют в регуляции физиологических и биохимических процессов организма.

Правила заготовки чеснока

Сезон сбора

Луковицы чеснока собирают осенью, после высыхания его листьев, но нельзя позволять им перезревать. Погода в день сбора должна быть сухой и теплой. Листья и стрелки чеснока срезают для употребления в пищу, обычно это делают весной и летом пока те сохраняют свежесть и сочность.

Заготовка и сушка

Чеснок в сетке

Луковицы очищают от земли, раскладывают и просушивают в течение недели. Затем листья и корни отрезают таким образом, чтобы не повредить луковицу, оставляя примерно 10 см стебля. Головки связывают вместе и держат в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Можно отдельно высушить очищенные зубчики. Для этого их нарезают и сушат в электросушилке или духовом шкафу, а затем перемалывают в порошок.

Правила хранения

Идеальные условия для хранения сырого чеснока в неповрежденных луковицах предполагают влажность 70-80% и температуру воздуха 2-5 градусов. Хранить его можно на балконах, в подвале, сарае или холодильнике. Сушеный чеснок в виде порошка хранят в плотно закрытых емкостях.

Рецепты

Народное средство от стенокардии

Его делают путем смешивания пюре из зубчиков 1-й головки чеснока, сока 2-х лимонов и 200 г меда. Смесь выдерживают неделю в прохладном месте, а затем употребляют ежедневно по 4 чайные ложки.

Компресс от ячменя, атеромы

Чеснок комнатной температуры натирают или мелко нарезают, после чего прикладывают к поврежденному веку или к уплотнению по 3–4 раза в день и не дольше чем на 25 минут.

Чеснок зубчики

Отвар из чеснока от лихорадки

Для этого в 1 л кипящей воды добавляют 5-7 зубчиков и варят около получаса. Половину отвара пьют после приготовления, остальное – спустя 2 часа.

Зеленый чай с чесноком от зубной боли

Необходимо заварить очень крепкий зеленый чай и настоять 10 минут. После этого добавляют мелко натертые зубчики чеснока (5 штук), настаивают еще на протяжении 10 минут, после чего процеживают и используют в качестве полоскания.

От молочницы, паразитов, при ишиасе

Готовят из 20 г измельченного чеснока и стакана горячей воды, молока или сыворотки. Смесь остужают и отделяют жидкость, которую вводят в виде клизмы на ночь от глистов в течение 2-3 суток. При молочнице можно использовать, как средство для спринцевания или полоскания. Можно принимать внутрь по половине стакана молока с чесноком дважды в день для лечения ишиаса.

При ангине, фарингите, трахеите

Зубчик чеснока очищают, мелко режут, заливают чашкой теплой воды и оставляют на час. Жидкость процеживают и полощут ею горло.

Настойки чеснока

Для укрепления сосудов, избавление от тромбов, лечения инфекций

Делается на основе 250 мл водки и 50 г пюре из свежего чеснока. Компоненты тщательно перемешивают и герметично закрывают. Смесь остается в прохладном затемненном месте на срок около месяца. Каждые несколько дней смесь нужно взболтать, не открывая емкость. Готовую настойку процеживают и употребляют на 1 чайной ложке трижды в день после еды. Также помогает для лечения рассеянного склероза.

Чеснок сухой измельченный

При ревматизме, пяточной шпоре и подагре

Берут 5-6 очищенных зубчиков чеснока, измельчают и заливают 500 мл водки. Настойку выдерживают неделю в темном месте, процеживают и используют для растираний.

Применение чеснока в косметологии

  • Свежеотжатый сок чеснока используется для борьбы с бородавками
  • При втирании в кожу головы, он оказывает благотворное влияние на рост и качество волос
  • Термически обработанный чеснок, растертый в пюре и смешанный со сливочным маслом, используют для размягчения мозолей и натоптышей

Чесночное мыло от чесотки

Кусок хозяйственного мыла натирается на терку, смешивается с водой, нагревается на медленном огне, когда масса начинает тянуться, добавляется головка чеснока мелко нарезанная и перетертый лук. Когда масса станет теплой формируется мыло.

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять много чеснока и народные средства на его основе людям, имеющим заболевания почек и печени, беременным женщинам, при наличии патологий желудочно-кишечного тракта, аллергикам, а также в случае открытых кровотечений и при диетах с ограничением в питании.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голоса(ов))
Поиск - по каталогу
Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск
Поиск - Метки

Новое

  • Вагинит (кольпит) 2019-06-23

    Лечение вагинита народными методами – 10 трав Вагинит или кольпит – это воспалительный процесс, который располагается на...

  • Обморок (синкопе, потеря сознания) 2019-06-21

    Лечение обморока травами – 10 рецептов народной медицины Обморок – это кратковременная потеря сознания, вызванная дефицитом...

  • Параметрит 2019-06-17

    Лечение параметрита в домашних условиях – 9 рецептов Параметрит– это гинекологическая патология, которая проявляется гнойным...

  • Сикоз 2019-06-16

    Лечение сикоза в домашних условиях – 8 проверенных рецептов Сикоз – это острое, рецидивирующее, гнойное...

  • Капиллярит 2019-06-15

    Лечение капиллярита народными средствами – 11 трав Капиллярит – это острый воспалительный процесс, который затрагивает...