Кориандр – лекарственные свойства

Фармакологические свойства кориандра так же обширны, как и кулинарные. Составляющие этого растения имеют высокую эффективность при борьбе с бактериями, благодаря способности разрушать их защитную оболочку. Также они снимают мышечные спазмы и оказывают болеутоляющее действие, в том числе при лечении геморроя.

Кориандр семена

Терпеновые производные нормализуют работу печени и выделительной системы, снимают приступ тошноты и противостоят кишечным расстройствам. Эти свойства позволяют использовать кориандр для улучшения усвоения животных белков и при борьбе с анорексией. Тонизирующий эффект кориандра стимулирует деятельность мозга и нервных клеток, укрепляет стенки тонких сосудов.

Эфирное масло кориандра является качественным антисептиком и помогает при респираторных заболеваниях. Оно также снимает напряжение и усталость глаз, что обусловило использование его в средствах от конъюнктивита и глаукомы. Органические кислоты помогают снизить отеки тканей и восстановить метаболизм организма.

Название

Латинское наименование кориандра с лекарственными свойствами – «Coriandrum sativum». Это название попало в латинский язык из греческого. Оно происходит от слова «клоп» из-за специфического запаха свежего растения, который пропадает после сушки.

Альтернативные названия

Побеги с листьями кориандра часто именуются кинзой. Среди других народов он также носит имена: «коляндра», «кишнец», «чилантро», «хамем», «кашнич».

Что лечит кориандр

  • Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
  • Метеоризм
  • Расстройство пищеварения
  • Отравления
  • Глистная инвазия
  • Острые приступы геморроя
  • Респираторные заболевания
  • Ревматизм
  • Бессонница
  • Заболевания простаты
  • Панкреатит
  • Стоматит
  • Пародонтоз
  • Глаукома
  • Конъюнктивит

Описание кориандра

Как выглядит

Кориандр является однолетним растением травянистого типа высотой до 0,7 м. Из веретеновидного корневища растет прямой гладкий стебель, который разветвляется по мере роста. Насыщенно зеленые листья имеют короткие черешки и широкие перисто-разделенные лопасти. В период цветения кориандр выпускает цветоносы с мелкими бело-розовыми цветками, сложенными в зонтичные соцветия. Из них формируются твердые овальные или круглые плоды – вислоплодники с прямыми или изогнутыми ребрами.

Кориандр растение

Где растет

Происхождение кориандра связывают с восточными странами Средиземноморского бассейна. Вместе с походами римлян он прочно обосновался в умеренных широтах Европы и вместе с мореплавателями распространился по всему миру. Эту пряность активно культивируют во всех странах, но в диком виде его все еще можно встретить на родине, в Средней Азии, на Кавказе и в южных регионах СНГ.

Химические свойства

В составе кориандра содержится большое количество жирных и эфирных масел. Помимо белков, растение насыщено углеводами в виде крахмала и сахаров. Имеются также растительные алкалоиды, пектины, стерины и стероидные соединения, органические кислоты, дубильные и фенольные вещества. Листья кориандра насыщены каротином, рутином и витамином С. Незрелые плоды содержат альдегид, который придает им неприятный запах. Минеральные составляющие представлены кальцием, калием, железом и йодом.

Выращивание

Кориандр выращивается в открытом грунте, в оранжереях или в помещениях квартир с использованием цветочных горшков. Для посадки лучше всего подходят песчаная и супесчаная почва с высоким показателем плодородности и нейтральной кислотностью. Тяжелые грунты негативно скажутся на росте и качестве урожая. Растение устойчиво к морозам до -10°С, а вегетацию начинает уже при достижении температуры в +6°С. Участок для посадки должен быть хорошо освещен и защищен от продувных ветров. До наступления периода цветения кориандр нуждается в обильном поливе. Размножается он исключительно семенами.

Исследования

Современные исследования установили связь между использованием экстракта кориандра и гибелью представителей многих видов бактерий, в том числе смертельно опасных для здоровья человека. Ученые Великобритании доказали, что компоненты масла этого растения полностью разрушают мембраны бактериальных клеток.

Правила заготовки кориандра

Сезон сбора

Семена кориандра созревают в конце июля, иногда начале августа. Для сбора выбирают солнечный сухой день. Надземную часть срезают целиком, разделяя семена для сушки и зеленую часть для кулинарных целей.

Кориандр

Заготовка и сушка

Семена сушат в тени под навесом или в помещении с хорошей вентиляцией, разместив на пергаментной бумаге в один тонкий слой. При использовании электросушилки или духового шкафа температура не должна превышать 40°С.

Правила хранения

Хранят семена целиком или в молотом виде, сложив их в холщовый или бумажный пакет. Кориандр сохраняет свои лекарственные свойства на протяжение 4 лет. Место хранения должно быть сухим и защищенным от солнечных лучей.

Рецепты

Справиться с изжогой

Помогает средство из 4 десертных ложек семян кориандра, настоявшихся треть часа в 0,5 л кипятка. Препарат фильтруют, делят на 2 приема и пьют утром и вечером после еды.

Средство от запора

Готовится на основе 25 г семян кориандра, которые заливают 250 мл красного вина. Средство выдерживают 20 дней в плотно закрытой бутылке в затененном месте при комнатной температуре. Препарат фильтруют и применяют дважды в сутки после еды по 50 мл за раз. Хранят готовое средство в холодильнике.

Кориандр нарезанный

Избавиться от метеоризма

Можно с использованием препарата из 1 десертной ложки семян, залитых 250 мл кипятка. Средство настаивают 120 минут, фильтруют и делят на 3 равные части. Принимают его за 30 минут до еды трижды в сутки.

При респираторных заболеваниях

Средство для ингаляций готовят, используя растительное масло. На 0,5 л основы берут 60 мл молотых семян кориандра и держат смесь на водяной бане в течение 60 минут. Охлажденный препарат фильтруют и хранят в плотно закрытой емкости из темного стекла в холодильнике.

Для восстановления тонуса кишечника

Берут 1 десертную ложку молотых семян кориандра и заливают их чашкой кипятка. Смесь выдерживают на водяной бане четверть часа, а затем настаивают под крышкой еще 40 минут. Отфильтрованный отвар разбавляют водой до начального объема и пьют по 30 мл 3-4 раза в сутки.

Настойки кориандра

От бессонницы и нервных расстройств

Помогает настойка 2 столовых ложек молотых семян кориандра на 250 мл питьевого спирта или водки. Смесь оставляют в темной плотно закрытой бутылке на 2 недели при комнатной температуре. Препарат фильтруют и принимают по 45 капель 2-3 раза в течение дня.

Семена кориандра

Применение кориандра в косметологии

Масло кориандра широко применяется в косметологии для ухода лицом и телом. Эфирная составляющая устраняет воспаление кожи, отбеливает и омолаживает ее. Кориандр помогает смять отеки вокруг глаз и служит отдушкой во многих косметических средствах.

Противопоказания

Применять препараты на основе кориандра стоит только после консультации с лечащим врачом. Употребление этого растения рекомендуют ограничить при наличии заболеваний почек, детям, а также женщинам в период беременности и лактации. Полностью исключить кориандр и его препараты нужно при таких заболеваниях, как ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, гастрит с повышенной кислотностью, тромбофлебит, сахарный диабет.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)
Поиск - по каталогу
Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск
Поиск - Метки

Новое

  • Вагинит (кольпит) 2019-06-23

    Лечение вагинита народными методами – 10 трав Вагинит или кольпит – это воспалительный процесс, который располагается на...

  • Обморок (синкопе, потеря сознания) 2019-06-21

    Лечение обморока травами – 10 рецептов народной медицины Обморок – это кратковременная потеря сознания, вызванная дефицитом...

  • Параметрит 2019-06-17

    Лечение параметрита в домашних условиях – 9 рецептов Параметрит– это гинекологическая патология, которая проявляется гнойным...

  • Сикоз 2019-06-16

    Лечение сикоза в домашних условиях – 8 проверенных рецептов Сикоз – это острое, рецидивирующее, гнойное...

  • Капиллярит 2019-06-15

    Лечение капиллярита народными средствами – 11 трав Капиллярит – это острый воспалительный процесс, который затрагивает...