Куркума - польза и противопоказания

Куркума — пряность, которая активизирует процесс снижения веса. Пикантная специя способствует укреплению иммунитета. Куркума способствует очищению крови. Пряность позволяет снизить содержание холестерина в крови, препятствует возникновению атеросклероза.

Куркума корень

Куркума стимулирует выведение токсичных веществ из организма, уменьшает риск развития цирроза печени. Пряность активно применяют при лечении простудных заболеваний. Растение обладает выраженным жаропонижающим эффектом. Средства, изготовленные на основе куркумы, помогают избавиться от болевых ощущений в горле. Пряность предупреждает возникновение онкологических заболеваний, улучшает функции сердечной мышцы.

Название

Латинское название растения — Curcuma longa. В переводе с латинского слово «куркума» означает «удила». Это объясняется тем, что корень растения по внешнему виду похож на удочку. Но такое название специи было дано только в 18 веке. До этого времени пряность на территории Западной Европы называли terra merita (что переводится как «достойная земля»).

Альтернативные названия

Существуют и другие, альтернативные, названия полезного растения — жёлтый имбирь, турмерик.

Что лечит куркума

Куркума помогает при перечисленных ниже патологиях:

  • Сахарный диабет
  • Грибковое поражение кожи
  • Сердечно-сосудистые заболевания
  • Нервные расстройства
  • Нарушение мозгового кровообращения
  • Головные боли
  • Ухудшение аппетита
  • Авитаминоз

Описание куркумы

Как выглядит

Цветок куркумы

Куркума — многолетнее травянистое растение. Её стебель может достигать до 90 см в длину. У куркумы листья овальной формы. Корневище растения имеет округлую форму. Его диаметр не превышает 4 см. Трубчатые цветки куркумы имеют немного неправильный изгиб. Они окрашены в розовый оттенок.

Где растет

Родиной куркумы принято считать Индию, Индонезию, Шри-Ланку. В природе растение встречается на территории Юго-Восточной Индии. Куркума культивируется в Китае, Индонезии, Корее, Японии, на Филиппинах.

Химические свойства

В составе растения присутствует куркумин, препятствующий возникновению раковых клеток, улучшающий функций почек и печени. Куркумин отличается выраженными антиоксидантными свойствами.

В составе лекарственного растения присутствуют: цинк, марганец, магний, медь, селен. В пряности содержатся фитостеролы, жирные кислоты, железо.

Выращивание

Идеальный вариант для выращивания куркумы - глинистые грунты. Растение неплохо приживается и в песчаной почве. Перед посадкой выкапывают лунки, достигающие в глубину до 15 см. В них нужно положить 2-3 отрезка корневища растения. Лунки закапывают таким образом, чтобы под корневищами находится слой грунта толщиной не менее 2 см. Высадка растения в открытый грунт осуществляется в марте-апреле.

Исследования

В процессе проведения соответствующих исследований было доказано, что куркума отличается иммуномодулирующим эффектом. В рамках научных испытаний, проведённых в Мичиганском университете, была доказана способность молекул куркумина защищать ДНК клеток от пагубного воздействия свободных радикалов.

Правила заготовки куркумы

Сезон сбора

Сбор корневищ растения осуществляется в ноябре. Куркуму рекомендуется извлечь из почвы до наступления холодов.

Заготовка и сушка

Куркума в банке

С корневища следует удалить верхнюю часть, небольшие корешки, остатки грунта. После этого корень растения можно погрузить в горячую воду на 1 минуту. Затем растительное сырье сушат в помещении с хорошей вентиляцией на протяжении 7-14 дней.

Правила хранения

Измельчённую куркуму рекомендуется хранить в ёмкости, изготовленной из стекла. Крышку банки плотно закупоривают. Это необходимо для того, что к аромату куркумы не примешивались посторонние запахи. Рекомендованный срок хранения растения составляет 3 года.

Рецепты

1  При кашле можно налить в небольшую кастрюлю 800 мл воды. В ёмкость добавляют 10 граммов куркумы. После этого полученную смесь доводят до кипения и настаивают 15 минут. Затем напиток нужно процедить. В чай добавляют мёд и несколько ломтиков лимона. Напиток употребляют тёплым, 3 раза в день.

2  При наличии ангины можно приготовить отвар для полоскания горла с куркумой. При этом нужно залить 30 граммов предварительно высушенных листьев эвкалипта 200 мл кипящей воды. В получившуюся смесь добавляют 1 чайную ложку куркумы. Средство настаивают на протяжении двух часов, процеживают. Рекомендуется полоскать горло получившимся настоем трижды в день после приёма пищи.

3  Отвары, приготовленные на основе куркумы, применяются для лечения гастрита. Особенно эффективна пряность в комбинации с активированным углем. Для приготовления средства надо растолочь 3 таблетки лекарства. Измельчённый активированный уголь смешивают со столовой ложкой куркумы. Полученную смесь заливают 50 мл кипящего молока. Рекомендуется принимать по 10 мл отвара трижды в сутки. Длительность лечебного курса составляет 2 недели.

Настойка куркумы

4  Настой куркумы с медом способствует укреплению иммунитета, помогает при циррозе печени. Процесс приготовления средства достаточно прост. 500 мл воды нужно вскипятить и остудить. После этого нужно добавить куркуму (примерно одну чайную ложку). По прошествии 10 минут напиток процеживают. В готовый настой добавляют небольшое количество меда. Употребление по 60 мл такого настоя трижды в день является прекрасной профилактикой инсульта.

Применение куркумы в косметологии

Для устранения темных кругов под глазами нужно соединить ½ столовой ложки куркумы и 3 капли сока лимона. Полученная смесь имеет консистенцию пасты. Питательную маску наносят на проблемные участки лица на 10 минут. По истечении указанного времени средство смывают тёплой водой.

Противопоказания

От применения растения рекомендуется отказаться при индивидуальной непереносимости. Куркума противопоказана при наличии желчнокаменной болезни. От употребления средств, изготовленных на основе полезного растения, рекомендуется отказаться на раннем сроке беременности.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голоса(ов))
Поиск - по каталогу
Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск
Поиск - Метки

Новое

  • Вагинит (кольпит) 2019-06-23

    Лечение вагинита народными методами – 10 трав Вагинит или кольпит – это воспалительный процесс, который располагается на...

  • Обморок (синкопе, потеря сознания) 2019-06-21

    Лечение обморока травами – 10 рецептов народной медицины Обморок – это кратковременная потеря сознания, вызванная дефицитом...

  • Параметрит 2019-06-17

    Лечение параметрита в домашних условиях – 9 рецептов Параметрит– это гинекологическая патология, которая проявляется гнойным...

  • Сикоз 2019-06-16

    Лечение сикоза в домашних условиях – 8 проверенных рецептов Сикоз – это острое, рецидивирующее, гнойное...

  • Капиллярит 2019-06-15

    Лечение капиллярита народными средствами – 11 трав Капиллярит – это острый воспалительный процесс, который затрагивает...