Петрушка кудрявая — польза и противопоказания

Петрушка кудрявая

Кудрявая петрушка, как лекарственное вещество, является бактерицидным, спазмолитическим потогонным средством. Препараты, сделанные на ее основе, выполняют лактогонную и желчегонную функцию. Являются хорошими диуретиками. Используются для поднятия аппетита, нормализации деятельности ЖКТ и угнетения процессов брожения в кишечном сегменте. Петрушка помогает в растворении почечных конкрементов, снятии воспалений органов малого таза, избавлении от метеоризма и колик.

Сок растения несет обезболивающий эффект, снимает боль при укусах насекомых, выводит пигментные пятна, веснушки. Составы из плодов вылечат педикулеза. Зелье из корней прекрасное косметическое средство.

Название

Латинское наименование Кудрявой Петрушки (Petroselinum crispum). Свое название получила из-за блестящих, треугольных, дваждыперисторассеченных листьев темно-зеленого окраса.

Альтернативные названия

Есть у травы и другое наименование, которое мало чем отличается от первого, и сразу становится понятным, о какой траве идет речь. Это курчавая петрушка. Оба названия указывают на характер листовой пластины растения, похожей на завитки волос.

Что лечит петрушка кудрявая

  • Гастрит
  • Атеросклероз
  • Сахарный диабет
  • Язву желудка
  • Аденому простаты
  • Желчекаменную болезнь
  • Ветрянку
  • Пиелонефрит
  • Недуги мочеполовой системы
  • Пороки сердца
  • Скарлатину, корь
  • Неврозы
  • Дерматиты
  • Заболевания ЖКТ
  • Аритмии
  • Почечные недуги
  • Микроспория
  • Сердечную недостаточность
  • Простатит
  • Целлюлит
  • Ожирение
  • Пигментные пятна
  • Лентиго
  • Темные круги под глазами

Описание петрушки кудрявой

Как выглядит

Это травянистое растение семейства «Зонтичные», достигающее в высоту 60–90 см, имеющее белый толстый корень, длиной до 30 см. Стебель прямостоячий, гладкий и ветвистый. Закрученные блестящие листья. Серо-зеленые плоды горьковатые на вкус. И мелкие цветки, собранные в небольшие зонтики, которые дополняются чудным пряным ароматом и приятными вкусовыми качествами растения.

Петрушка растет

Эта двухлетняя культура в конце июня – начале июля зацветает, а уже к середине августа появляются первые плоды, мелкие желтоватые семечки. Растет растение повсеместно и представлено разнообразными сортами и формами. В культуре культивируются корневые и листовые сорта.

Где растет

Родиной кудрявой петрушки считают побережье Средиземного моря. Сегодня ее выращивают в странах Азии, Америки, Европы и практически на всей территории СНГ, на плантациях и садах.

Химические свойства

Петрушка курчавая богата витаминами A, B1 и B2, C, E, K, PP. В ней много калия, магния, фосфора, кальция, железа. В состав входят флавоноиды, фолиевая кислота и бета-каротин. В культуре достаточное количество эфирных масел, присутствует кемпферол и хлорофилл. В листьях сконцентрирован большой запас сахара, белковых соединений. Много никотиновой кислоты и пиридоксина содержат ее корни.

Выращивание

Взращивать кудрявую петрушку несложно. Растение предпочитает хорошее освещение и рыхлую почву, увлажненную и плодородную. Исключаются тяжелые глинистые земли, заболоченный и засоленный грунт. Не подходят тенистые участки. Под деревьями с легкой ажурной кроной растет неохотно, формируя скудную и мелкую листовую массу.

Петрушка выращивание

Размножается семенами или корневищами. Зерна прорастают при температуре 2–3 градуса, но и легко справляются с морозами до -7 градусов. В областях с мягкой зимой корнеплоды не выкапывают.

Правила заготовки петрушки кудрявой

Сезон сбора

Срезают первую зелень в июле. А собирают осенью, до наступления заморозков. Зато на следующий год в конце апреля и начале мая петрушка будет радовать глаз пышной шапочкой зеленой листвы. В это время можно снимать урожай.

Заготовка и сушка

Сушат траву несколькими методами. К ним относится:

  • Открытый воздух
  • Духовка
  • Микроволновка
  • Специальная овощесушилка

Корни собирают в августе или сентябре, заготавливают на зиму с помощью воздушной сушки. Особое сокровище — это семена. Ими можно запасаться уже в июле-сентябре.

Петрушки корень

Правила хранения

Для сбережения заготовок выбирают сухое и темное место. Сушеный продукт можно использовать 2 года. Иногда на хранение оставляют свежую траву. В этом случае ее пересыпают песком и помещают в прохладное место.

Рецепты

1  Легкий витаминизированный салат для профилактики разных заболеваний. Мелко нашинкуйте 70 г петрушки. Смешайте с двумя нарезанными свежими огурцами. Присоедините 2 ст. л. сметаны, соль, сок лимона по вкусу.

2  При неврозах измельчите 50 г зелени курчавой петрушки. Добавьте 60 г мелко нарубленных листьев одуванчика и зеленого укропа. Залейте сметаной и посолите.

3  Фаршированный корень хорошо помогает при заболеваниях мочевой системы и ЖКТ. Клубень помойте и почистите так, чтобы не нарушить целостность кожуры. Удалите внутреннюю часть, положите ее в миску. Подготовьте фарш из 50 г мяса, луковицы и морковки. Добавьте к мякоти корня, полейте маслом, перемешайте. Начините клубень фаршем, залейте бульоном. Тушите в духовке.

4  Эффективное средство для устранения отеков ног, нормализации функций сердечнососудистой системы, при варикозе. Залейте 1 ч. л. семени стаканом чуть теплой воды. Настаивайте 8 часов под крышкой. Настойку процедите, и пейте четырежды в день по 2 ст. л. при ветрянке, для снятия воспалительных процессов любой этиологии.

5 При уретрите помогает настой петрушки. Для его приготовления 1 чайную ложку листьев заливают 500 мл кипятка и настаивают в тепле всю ночь. Готовое средство процеживают и пьют по 3 столовые ложки через три часа.

Петрушка с овощами

Настойки петрушки кудрявой

Настойку корня растения используют при лечении простатита. Клубень почистите, промойте и мелко порубите. Полученную массу залейте водкой. Закройте крышкой и поставьте в темный уголок на 21 день. Периодически взбалтывайте бутыль. Выпивайте по 15 мл настойки на голодный желудок, предварительно разбавив дозу в 0,5 стакана воды. Нормализуется кровоток, отступит болевой синдром при простатите.

Применение петрушки кудрявой в косметологии

  • Домашние маски из корневища используют как средство ухода за кожей и волосами. Для получения результата их делают дважды в неделю. Курс рассчитан 1-1,5 месяца. После двухнедельного перерыва процедуру повторяют
  • Маска не единственный вариант использования травы в косметологии. Из нее готовят ополаскиватели для волос, спреи, отвары, настойки для борьбы с лишним весом, и другие средства ухода за различными частями тела
  • Средства на основе зелени петрушки помогают выровнять цвет лица, избавиться от пигментных пятен, темных кругов под глазами
  • Настой на основе петрушки помогает избавиться от целлюлита

Противопоказания

Кудрявая петрушка при всей популярности и замечательных свойствах, имеет ограничения, пренебрегать которыми не следует. Среди них индивидуальная непереносимость, эпилепсия, беременность и лактация, язвы, нефрит и цистит, расстройство кальциевого обмена. Симптомами перенасыщения служит тошнота, мигрень, упадок сил.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голоса(ов))
Поиск - по каталогу
Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск
Поиск - Метки

Новое

  • Вагинит (кольпит) 2019-06-23

    Лечение вагинита народными методами – 10 трав Вагинит или кольпит – это воспалительный процесс, который располагается на...

  • Обморок (синкопе, потеря сознания) 2019-06-21

    Лечение обморока травами – 10 рецептов народной медицины Обморок – это кратковременная потеря сознания, вызванная дефицитом...

  • Параметрит 2019-06-17

    Лечение параметрита в домашних условиях – 9 рецептов Параметрит– это гинекологическая патология, которая проявляется гнойным...

  • Сикоз 2019-06-16

    Лечение сикоза в домашних условиях – 8 проверенных рецептов Сикоз – это острое, рецидивирующее, гнойное...

  • Капиллярит 2019-06-15

    Лечение капиллярита народными средствами – 11 трав Капиллярит – это острый воспалительный процесс, который затрагивает...