Голубика – целебная ягода

Ценным даром природы является голубика, что относится к самим плодам и листьям растения. Ягоды полезно регулярно употреблять в оздоровительных целях, так как она несет множество ценных свойств, для пищеварительной, нервной, сердечной и кровеносной систем. Благодаря содержащемуся в составе плодов магнию, отмечается успокоительный эффект. Ягоды обладают противовоспалительным, жаропонижающим, противораковым, антисептическим, желчегонным, противосклеротическим, бактерицидным свойством.

Голубика

Также ягода благотворно воздействует на сосуды, делая их стенки эластичнее и препятствуя развитию тромбофлебита. Отвар из листьев способствует понижению уровня сахара в крови, что полезно для диабетиков. Голубика способна улучшать зрение и активизировать мозговую деятельность. Показана при ожирении.

Название

Голубика высокорослая или высокая (на лат. Vaccinium corymbosum) – листопадный ягодный кустарник из семейства Вересковых(Ericaceae) рода Вакциниум. Своим названием растение обязано голубому окрасу ягод.

Альтернативные названия

В народе голубику именуют пьяником, дурником и гонобобелем. В научной терминологии ягода имеет ряд альтернативных названий: черника щитковая, вакциниум щитковый, черника высокорослая.

Что лечит голубика

  • Лейкемию
  • Гипертонию, гипотонию
  • Атеросклероз
  • Сахарный диабет
  • Цистит
  • Гастрит
  • Энтероколит
  • Анемию
  • Цингу
  • Авитаминоз
  • Ревматизм

Описание голубики

Как выглядит

Голубики куст

Голубика представляет собой многолетний кустарник, высотой до метра. Растет в виде множественных изогнутых гладких побегов сероватого оттенка. Листья крупные, около 3 см в длину. Цветет мелкими зубчатыми цветочками белого и розового окраса. Плодоносит голубика небольшими плодами (до 1 см в диаметре) насыщенно-синего цвета с сизым налетом.

Где растет

Родом растение из Северной Америки, чем и обусловлено его основное распространение. Дикие заросли также встречаются в Канаде и восточной части США. Произрастает преимущественно на болотах,  торфяниках и в тенистых лесах. Обычные соседи голубики – черника и багульник. Сейчас ягоду активно культивируют в частном порядке.

Химические свойства

Ягоды голубики содержат множество ценных компонентов, а именно сахара, клетчатка, пектины, дубители, пигменты, незаменимые аминокислотные соединения, поливитамины: А, РР, С, К, В, макро- и микроэлементы.

Выращивание

Для посадки голубики в сад подбирают солнечные и проветриваемые участки, хорошо прогреваемые солнцем. Предпочтение отдается рыхлой супесчаной и песчаной почве, а также кислой. Растение влаголюбивое, но не переносит сильной заболоченности – полив должен быть умеренным.

Высаживают двухлетними саженцами ранней весной либо осенью. Придерживаются расстояния между кустами – 1,5 м и межрядового отступа – 2,5-3 м. После высадки прикорневое пространство мульчируют хвойником или опилками. В дальнейшем растение надо обрезать ранней весной и перед зимним похолоданием. Размножают голубику тремя способами: семенами, отводками и черенками.

Исследования

Научно доказано, что даже после длительного хранения голубика не теряет своих антиоксидантный свойств. Также ученые установили, что регулярное употребление ягоды препятствует раннему старению, что обусловлено ее способностью стимулировать выработку натурального коллагена.

Правила заготовки голубики

Сезон сбора

Цветение голубики выпадает на начало июня, а плодоношение происходит с июля по сентябрь. Надеяться на хороший урожай можно только, если лето дождливое.

Голубики ягоды

Заготовка и сушка

Ягоды собирают для еды в свежем и переработанном виде, а также в лечебных целях. Для сбора используют специальный инструмент – гребенку. На зиму из голубики делают различные консервации: варенье, джемы, компоты. Можно замачивать плоды в воде, предварительно разложив по стеклянным банкам и затем закупорив их. Еще один вариант – сушка (под солнцем или в духовке).

Правила хранения

Свежую ягоду можно хранить в прохладе до 2 недель, но в герметично закрывающихся контейнерах. В замороженном или консервированном состоянии она сохраняет свой полезный состав до 2 лет.

Рецепты

Для восстановления пищеварительной системы

Подойдет отвар на листьях или ягодный настой. В последнем случае надо размять горсть ягод и залить кипятком, настоять четверть часа и выпить.

Голубики отвар

Отвар при диабете, малокровии, патологиях сердца

Заваривают кипятком (200-220 мл) 40 г высушенной листвы голубики, выжидают минут 10 и пьют мелкими глотками

Голубичный чай с медом от простуды

Измельчают сухие плоды (40-50 г), заливают горячей водой (200 мл) и на 20 минут помещают на паровую баню. Затем остужают и употребляют.

При дизентерии, и сердечно-сосудистых нарушениях

Готовят следующий отвар: 1-2 ст. л. сухого лиственного сырья смешивают с 350 мл крутого кипятка. Недолго настаивают и пьют по 50 мл 3 раза в сутки, на протяжении месяца.

Чтобы укрепить иммунитет

Рекомендуется в течение 2 недель ежедневно выпивать понемногу голубичного сока.

Голубики сок

Применение голубики в косметологии

И в косметологии голубика нашла свое применение. Ее часто включают в состав косметических средств по уходу за кожей лица, рук и волос.

Богатый витаминный и минеральный состав ягоды способствует омоложению и насыщению эпидермиса всеми ценными элементами. Маски с такой ягодой возвращают коже упругость, мягкость, эластичность и здоровый цвет.

Противопоказания

Несмотря на полезность голубики, неумеренное употребление ведет к сбоям в пищеварении, что проявляется: тошнотой, рвотой, головокружением, вздутием живота, повышением давления. Противопоказана ягода в больших количествах беременным и кормящим женщинам, что способно спровоцировать аллергию у матери и ребенка. Также нельзя есть ягоду при нарушенной моторике кишечника и в случае приема лекарственных препаратов, разжижающих кровь.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голоса(ов))
Поиск - по каталогу
Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск
Поиск - Метки

Новое

  • Вагинит (кольпит) 2019-06-23

    Лечение вагинита народными методами – 10 трав Вагинит или кольпит – это воспалительный процесс, который располагается на...

  • Обморок (синкопе, потеря сознания) 2019-06-21

    Лечение обморока травами – 10 рецептов народной медицины Обморок – это кратковременная потеря сознания, вызванная дефицитом...

  • Параметрит 2019-06-17

    Лечение параметрита в домашних условиях – 9 рецептов Параметрит– это гинекологическая патология, которая проявляется гнойным...

  • Сикоз 2019-06-16

    Лечение сикоза в домашних условиях – 8 проверенных рецептов Сикоз – это острое, рецидивирующее, гнойное...

  • Капиллярит 2019-06-15

    Лечение капиллярита народными средствами – 11 трав Капиллярит – это острый воспалительный процесс, который затрагивает...