Крыжовник - лекарственные свойства и польза

Минеральные составляющие крыжовника улучшают качество кровотока и ускоряют обмен веществ. Употребление ягод положительно влияет на формирование мышечной массы и нормализует гормональный фон. Свежие ягоды преимущественно используются в приготовлении средств для улучшения работы кишечника и выводящей системы.

Все части крыжовника полезны для человеческого организма. Плоды в любом виде являются лучшим средством от авитаминоза и анемии. Они обладают легким мочегонным эффектом. Благодаря этому они способствуют выводу вредных веществ. Не менее благотворно они воздействуют на все жизненно важные системы: кровеносную, нервную, пищеварительную. Показаны для включения в диетическое питание, что особо актуально при ожирении.

Крыжовник

Витамин Р понижает возможность возникновения инфарктов и инсультов, противостоит капиллярным кровоизлияниям, витамины группы В и С способствуют снижению давления и расширению сосудов. Крыжовник помогает справиться с анемией, воспалением дыхательных путей и простудными заболеваниями. Комплекс полезных веществ повышает уровень гемоглобина в крови и укрепляет общее состояние организма.

Крыжовенные листья используют в лечебных и профилактических целях для приготовления отваров и настоев. Им присуще потогонное, муколитическое, успокоительное, жаропонижающее, противовоспалительное свойства. Семена и корневище оказывают послабляющее действие. Сок из побегов стимулирует рвотную функцию организма, что помогает очищению организма при интоксикации.

Название

Крыжовник обыкновенный на латыни именуется «Ribes uva-crispa». Значение родового наименования «ribes» переводиться как смородина, ранее растение относилось к собственному роду «grossularia», от которого и сохранилась вторая часть современного названия растения. Род Крыжовниковых насчитывает более 50 видов. В России произрастает только 3 разновидности: отклоненный, игольчатый, буреинский.

Альтернативные названия

В некоторых регионах России растение было более известно, как берсень, крыг-берсень, агрыз. А известный российский биолог Мичурин назвал его северным виноградом, и это название стало часто упоминаться в советской прессе. В разных странах крыжовник именуют по-всякому: англичане – гусиной ягодой, немцы – колючей ягодой, итальянцы – щетинистым виноградом, французы – пузатиком.

Что лечит крыжовник

  • Гипертонию
  • Атеросклероз
  • Малокровие
  • Сосуды
  • Отеки
  • Запоры и поносы
  • Цистит
  • Боль
  • Сбой в обмене веществ
  • Заболевания печени
  • Болезни выводящей системы кровотечения
  • Простуду, грипп, ОРВИ, ангину
  • Патологии почек, мочевого пузыря
  • Гинекологические заболевания
  • Стоматит, гингивит и прочие стоматологические нарушения
  • Мигрени
  • Дерматологические заболевания
  • Артрит, подагру
  • Мочеполовые инфекции
  • Легочный туберкулез
  • Пигментные пятна
  • Веснушки
  • Лентиго
  • Витилиго
  • Хлоазма
  • Темные пятна под глазами
  • Отеки

Описание крыжовника

Как выглядит

Крыжовник представляет собой многолетнее растение кустарникового типа. Куст крыжовника имеет высоту около 1,1 м. Его кора имеет темный оттенок серого или коричневого цвета со склонностью к отслаиванию. Побеги усыпаны колючками, почки коричневые со светлой опушкой, листья округлые, с несколькими лопастями, коротким пушком на внутренней стороне, тусклого зеленого цвета. Цветы могут быть светло-зелеными или красно-зелеными, расположенные группами по 2-3 штуки. Плоды имеет форму овала или шара, размеры и цвет варьируются в зависимости от сорта. Иногда оболочка покрыта мелкой щетиной. Окрас и вкус плодов варьируется в зависимости от сорта. Цветет культура весной – в мае, плодоносит – с конца июня по август.

Крыжовник ветка

Где растет

Крыжовник культивируется уже давно. Еще в Киевской Руси его выращивали при монастырях. Многовековая история данной культуры не стояла на месте – благодаря селекционной работе постоянно появлялись новые сорта.

В дикой природе крыжовник произрастает на Кавказе, востоке СНГ и Средней Азии. Встречается в Европе и Северной Америке, а генетически происходит из Северо-Африканского региона. Дикорастущий кустарник предпочитает каменистую почву на горных уклонах. Часто случается одичание культурных сортов, и они разрастаются в лесистых районах.

Химические свойства

Уникальные свойства всего растения в целом, включая плоды, обусловлена ценным биохимическим составом. Плоды богаты легкоусвояемыми моносахарами и свободными кислотами, такими как лимонная и яблочная. В своем составе ягоды крыжовника содержат пектины, витамины С, Р, В, А, железо, медь, калий и натрий в равных долях, кальций, цинк, магний, кобальт, фосфор. На 100 грамм свежего крыжовника приходится 45 ккал, сушеного – 220 ккал.

Выращивание

Культивированные сорта крыжовника растут повсеместно в умеренных широтах. Для посадки выбирают место с хорошей освещенностью, избегая затененности, которая приводит к формированию меньшего количества плодов небольшого размера. Кустарник не терпит переувлажнения и не пригоден к выращиванию на глинистых почвах. Регулярное рыхление и удаление сорняков способствуют интенсивности роста побегов. Крыжовник размножается:

  • Семенами
  • Делением куста
  • Прививанием
  • Черенками
  • Отводами

Посадку крыжовенных саженцев лучше проводить осенью – в последних числах сентября. Участок подбирают на возвышенности, но защищенный от сквозного продувания ветрами. Недопустимо близкое залегание грунтовых вод – сырость ведет к гниению корней и гибели растений. Крыжовник предпочитает много света, не переносит длительное пребывание в тени.

Ямы выкапывают за 2 месяца до посадки, приблизительно 50 см в диаметре и 40 см глубиной. Закладывают на низ дренаж, минеральные и органические удобрения. У саженцев срезают верхушки и поврежденные корешки. Предварительно нижнюю часть обмакивают в глиняную болтушку. После закапывания верх утрамбовывают, обильно поливают и покрывают толстым слоем мульчи. Дальнейший уход подразумевает: регулярный полив, рыхление, удаление сорняков, внесение подкормок, весенняя обрезка и окучка (осенью).

Исследования

В британском журнале были опубликованы результаты исследования, которые показали – наряду с другими продуктами питания ягоды крыжовника снижают шанс появления заболеваний сердца, гипертонии, инсульта и ожирения. Согласно последним исследованиям выяснилось, что имеющиеся в составе крыжовника вещества, пагубно воздействуют на раковые клетки и тормозят их рост. Особо это касается онкологии груди.

Правила заготовки крыжовника

Сезон сбора

Время вызревания плодов зависит от сорта и приходится на вторую половину лета. Все ягоды спеют одновременно, и собирать их нужно до того, как они станут мягкими или потрескаются. Некоторые рецепты требуют использования неспелых ягод, тогда их можно собирать раньше и хранить в замороженном виде. Листья собирают в течение всего периода роста.

Крыжовник упакован

Заготовка и сушка

Ягоды промывают, удаляют плодоножку и хвостик, раскладывают на поднос в один слой. Крыжовник высушивают до консистенции изюма, в сушилке или духовке при температуре около 90 градусов. Крыжовенные сухофрукты по вкусу похожи на изюм. Также плоды можно заморозить в морозильной камере. Оба варианта не ущемляют полезные свойства крыжовника. Листья срезают, промывают и просушивают, затем сушат в темном проветриваемом помещении, рассыпав на ткань или бумагу одним слоем. 

Правила хранения

Свежие ягоды хранятся более месяца при условии нулевой температуры и влажности 90%. В холодильнике их можно хранить, засыпав слоем сахара. Сушеные ягоды складывают в картонную коробку или стеклянную емкость. Сухие листья хранят в бумаге или тканевом кульке, но не в стекле. Независимо от сорта сроки сохранности плодов одинаковые: в прохладе, расфасованными по картонным или пластиковым контейнерам – 2-3 недели, в морозилке – 3-4 месяца.

Рецепты

Для устранения запоров

Нужно 4 раза в сутки принимать по 50 мл отвара из крыжовника. На стакан воды берут столовую ложку ягод и варят на слабом огне около 10 минут. Охлажденный и отцеженный отвар готов к употреблению.

Мочегонное средство, от цистита

Используют водный настой сухих листьев крыжовника. Чашку листьев заливают литром кипятка и оставляют на 50 минут в закрытой емкости. Настой после этого фильтруют и употребляют перед каждым приемом пищи.

При стоматологических проблемах

Готовят отвар для полоскания, используя 3 столовые ложки свежих измельченных листьев и стакан воды. Смесь кипятят 15 минут, отцеживают и полощут ей ротовую полость по мере необходимости.

Крыжовник варенье

Для укрепления сосудов и борьбы с малокровием

Употребляют сок крыжовника. Ягоды растирают в пюре и разбавляют на 2/3 водой. Для получения положительного эффекта сок употребляют регулярно.

При нарушении работы печени, почек

Печень и почки можно стабилизировать, употребляя крыжовниковый настой. В полулитровом термосе заваривают 55 г протертых ягод на 6 часов. Настой употребляют до 5 раз в сутки по 100 мл с добавлением чайной ложки меда.

При воспалении в горле и ангине

Поможет справиться сок ягод крыжовника с добавлением меда в равных пропорциях.

При дерматологических проблемах

Смешивают свежий сок из крыжовника с натуральным медом в равных пропорциях. Чистый сок употребляют в случае необходимости очистить организм от вредных веществ и тяжелых металлов. Если тот же сок наполовину смешать с водой, получается тонизирующий оздоровительный напиток, положительно влияющий на обменные процессы.

При хронических запорах

Свежий крыжовник (2 ст. ложки), заливают двумя стаканами воды, ставят на малый огонь и томят около 15 минут. Затем остужают и пьют 3-4 раза в сутки по четверти чашки. Этот же напиток показан при маточных кровотечениях, нестабильности менструального цикла, болезненных месячных.

При туберкулезе, мочеполовых инфекциях

Понадобится горсть сушеной листвы и 1 литр крутого кипятка. Смешивают, настаивают минут 40-50 и фильтруют. Принимают ежедневно до еды по 100-150 мл. Отваром можно обрабатывать любые повреждения кожных покровов: раны, ссадины, язвы и прочее.

Крыжовник в тарелке

Настойки крыжовника

Спиртовая настойка от боли

Для наружного применения 600 г протертых ягод заливают 500 мл водки, плотно закрывают и оставляют в темном месте на 3 суток. Настойку  отцеживают и используют для наложения компрессов.

Применение крыжовника в косметологии

Крыжовенное сырье нашло свое применение и в косметологии. Ягоды включают в состав масок для лица и волос. В комбинации с косметической глиной они оказывают очищающее и противовоспалительное воздействие, что актуально для проблемного эпидермиса.

  • В косметологии используют незрелые ягоды для борьбы с пигментными пятнами и веснушками. Они также светлеют, если их систематически смазывать соком от крыжовника
  • Для придания им бледности достаточно дважды в день наносить на кожу сок крыжовника. Маски из размятого крыжовника наносят на 15 минут для придания лицу свежести и дополнительного питания
  • Замороженные ягодки используют для устранения отечности под глазами – прикладывают буквально на 1-2 минуты

Лечебная маска

Плоды, в количестве 1 столовой ложки, перемалывают до состояния каши. Добавляют 5 г голубой или белой глины. Тщательно перемешивают и накладывают равномерным слоем на лицо и область декольте. Выдерживают четверть часа и умываются холодной водой. Регулярные процедуры делают кожу матовой, сияющей и чистой.

Противопоказания

Не рекомендуется употребление крыжовника больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, диабетом, энтеритом, аллергией на ягоды и фрукты. Лучше воздержаться от его употребления кормящим матерям и детям до года. Любые лекарственные формы из листьев недопустимо употреблять незадолго до операции и после нее, на протяжении двух недель. В противном случае возможны внутренние кровоизлияния. Бесконтрольное поедание ягод ведет к расстройству желудка и вздутию живота.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голоса(ов))
Поиск - по каталогу
Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск
Поиск - Метки

Новое

  • Вагинит (кольпит) 2019-06-23

    Лечение вагинита народными методами – 10 трав Вагинит или кольпит – это воспалительный процесс, который располагается на...

  • Обморок (синкопе, потеря сознания) 2019-06-21

    Лечение обморока травами – 10 рецептов народной медицины Обморок – это кратковременная потеря сознания, вызванная дефицитом...

  • Параметрит 2019-06-17

    Лечение параметрита в домашних условиях – 9 рецептов Параметрит– это гинекологическая патология, которая проявляется гнойным...

  • Сикоз 2019-06-16

    Лечение сикоза в домашних условиях – 8 проверенных рецептов Сикоз – это острое, рецидивирующее, гнойное...

  • Капиллярит 2019-06-15

    Лечение капиллярита народными средствами – 11 трав Капиллярит – это острый воспалительный процесс, который затрагивает...